Descripción

Tipo de mezcal: Artesanal

Tipos de agave utilizado: Angustifolia Haw (Maguey Espadín)

Maestro Mezcalero: Apolonio Ramírez Cruz
(Heredero de 3 generaciones de maestros)
Región: Oaxaca
Ciudad: San Agustin Amatengo (Tierra del buen Mezcal)

Molienda: en Taona tirada por bueyes
Fermentación: natural en madera de Sabino Amarillo.
Destilación: destilación doble continua en alambiques de cobre

ABV: 40%

Aromas a citrón, a guayaba sazona , tejocotes, lemon  grass y campo de lluvia.
PUNTO: Mezcal

Destilería: Casa Sacrvm Destilería.