Descripci贸n
Tipo de mezcal: Artesanal
Tipos de agave utilizado: Angustifolia Haw (Maguey Espad铆n)
Maestro Mezcalero: Apolonio Ram铆rez Cruz
(Heredero de 3 generaciones de maestros)
Regi贸n: Oaxaca
Ciudad: San Agustin Amatengo (Tierra del buen Mezcal)
Molienda: en Taona tirada por bueyes
Fermentaci贸n: natural en madera de Sabino Amarillo.
Destilaci贸n: destilaci贸n doble continua en alambiques de cobre
ABV: 40%
Aromas a citr贸n, a guayaba sazona , tejocotes, lemon聽 grass y campo de lluvia.
PUNTO: Mezcal
Destiler铆a: Casa Sacrvm Destiler铆a.